やまと尼寺 精進日記 「霜月 秋たけなわ軒に干し柿」

いつも楽しみにしている
やまと尼寺精進日記
11月の放送も、美味しそうで楽しそうで！

いつも観音寺には笑い声が響いて
自然に寄り添った暮らしがあって
見るといつもほっこりします。

やまと尼寺精進日記
霜月 秋たけなわ 軒に干し柿

干し柿作り、大変そうですが
それも、とても楽しんでいらっしゃって
やってみたくなります。

それで、うちも柿を干しました！

干し柿ではなく
くるみのおやつの柿スライスですが（笑）

柿をちょっと薄めにスライスして

外に干して

お天気がいいのと、風が吹いてたので
干物日和です。

風があった方が乾きが進みます。

番組では精進柿の葉寿司を作っていましたが
柿の葉寿司、大好きです❤️❤️❤️

奈良に行ったら、1食、2食は柿の葉寿司です。
柿の葉寿司と茶粥、美味しいです。

柿の葉寿司に、いろいろな具がありますが
1番美味しいな、と思うのは
やはりサバの柿の葉寿司です。
柿の葉の香りが良くて、サバの臭みを消して
美味しさを引き立てて。

思い出したら
柿の葉寿司が食べたくなりました。

番組を見ていて、こんな感じに
柿の葉寿司を作るのか！！
ふむふむと思いました。

柿の葉っぱがあれば、作れるかも？
でも…
うちの近所で柿の木を見たことがないです。
番組を見てから、くるみと散歩しながら
柿の木があるお家はないかと
キョロキョロしてるのですが、見当たりません。

そもそも、お庭があるお家が少ない…
敷地いっぱいに建物が建っているか
取ってあるスペースは駐車場で
お家は同士はかなり接近して建っているし
マンションも結構あって
うちもマンションだし…
マンションの植栽に柿の木はないなぁ…。
住宅密集地なので、仕方ないんですけど…

奈良では柿の実がたくさん成ってる
柿の木をよく見かけるんですが…。

もし、近所で柿の木のあるうちがあったら
ぶしつけながら、ピンポンして
柿の木の葉っぱを少し分けてください
とお願いしようと思ったのですが…

ちょっとそれは無理のようです。
残念。

うーむむむむ…

お！

笹の葉は売っているのを見たことがあるので
柿の葉っぱもあるかも？

もしかしたら、道の駅とか、産直所とかには
柿の木の葉っぱがあるかな？
今まで気にして見てなかったから
気がつかなかったけど。あるといいなぁ。

あとは、今度、どこかにドライブに行ったら
柿の木を探して、お願いしてみるとか。

ということで
柿の葉寿司作りは
そもそも
柿の木の葉っぱの入手が難しいことでした…。

そのうち柿の葉っぱを入手できることも
あるだろうと思うので
そうしたら、作ってみたいと思います。