サーモス鍋でカボチャペースト & カボチャクッキーをレンジで作りました

カボチャを買ってカボチャペーストを作りました。

カボチャを適当な大きさにカットして
サーモスのお鍋にお水50、牛乳100cc入れて
加熱し、1時間ほど放置。

柔らかくなっていました。
先に茹でてあったお豆も入れて
加熱し、さらに1時間放置。

トロトロな感じになっていたので
ヘラでワシワシ潰しましたが、豆が潰れない。


バーミックスでやればいいんだ、
と思い出し、ウィーン！
ちょっと水分が少なく、バーミックス苦戦？
と思ったけど、ペースト状になりました。


お菓子やスープに使おうと思います。
ジッパー袋に入れて、小分けにして冷凍しました。

が、少しとっておいて、早速くるみのおやつを
作ろうと思います。

最近、レンジでクッキーを作ると、簡単で
早いのを知りました。
サクッとできます。

クッキー生地を作って


オーブンシートをプレートに敷いて
適当な大きさなしたクッキー生地をのせて
生地が小さく、薄いので
まずは、600ワットで2分半やってみます。

熱の当たり具合で、出来てるのと
もうちょいのがあるので
選り分けてさらに1分程加熱。

出来ました！

簡単、とっても早い！
クッキー作りのハードルがググっと下がりました。

ただ、加熱し過ぎると中の方から焦げてしまうので
出来上がり状態を確認し必要な分を選り分けて
再加熱する時は、レンジの中の様子を見ながら
加熱することをお勧めします。