はちみつレモンの思い出&国産レモンで作ってみました

パルシステムで、皮を食べても安心の
レモンがあったので、久々に
はちみつレモン作ろうかなと、
注文しました。

最近、夫が結構咳が出て
ガラガラ声になってしまったので…
のどにもいいかな？


高１の頃、
同じクラスの子が
暑くなってきたころ
はちみつレモンを作って
持ってきていました。

はちみつレモン？！ってなぁに？

食べる？ちょっとあげる！
美味しいよ！！

と、レモンをつまんで
私の口にポイッ！

んん～
おいしい～～！！
冷たい～！！

でしょ～！

と更にもう一切れ！
ポンっ！

おいしい～（笑）


本当は彼女は、
あこがれの部活の先輩のために
作ってきていたようなんですが
なかなか、近寄ることができず
結局、クラスの子たちに
振る舞うことになっていたようです。

そのおかげで？、
私もずいぶんごちそうになりました。

彼女ははちみつレモンを作って
凍らせて持ってきていたので
学校ではちょうど食べごろ！
ところどころシャリシャリしてる
レモンもまた美味！

教室にクーラーなんてないし
窓を開けても、朝から蒸し暑くて
そんな時に冷たいはちみつレモンは
とてもとてもおいしかったです。


結局、夏の間中私たちは彼女の
冷たいはちみつレモンを
ごちそうになり続け…
思えば図々しいことでした。


涼しくなって、
はちみつレモンの姿が消えたころ、
ほんとは先輩にあげたかったんだけど
と、彼女が話してくれた時
なんでもっと早く言ってくれなかったの～と
と、ごちそうなってた者達は
口々に
協力したのに～みたいなことを
言ってましたが

思えば、
どうして毎日彼女が作ってくるのか
ちょっと聞いてみるくらいの
気遣いがあってもよかったよね、と。
そうしたら、彼女も話しやすかったかも？

私は単に、お菓子作りとかが好きで
私たちに振る舞ってくれてるんだと
自分にいいように考えていたんですよね～

先輩に渡していたら
きっと喜んで食べただろう
と思います。

彼女は、どうしているかな？
はちみつレモンというと
その時の夏を思い出します。


という、思い出のはちみつレモン。
作ってみます。

そんなに難しくなかったはずですが
念のためレシピ確認。
こちらのレシピを参考にしました。
はちみつレモンの作り方

ネットでレシピを探した時に見つけたんですが
なんだか、おいしそうな農家さんです。


レモンです

どれくらいの容器にしたらいいか
わからなかったので、とりあえず大き目
熱湯消毒して


レモンを洗います

30秒お湯に入れて

レモンをカット

はちみつを入れて

はちみつが行き渡るように混ぜて、完了！

あとは、2日ほど待つそうです！

え！2日も？
そうだったんだ！知らなかった！
2、3時間で食べてました！

おいしくなるには
時間が必要なんですね。