Happy Birthdayはカナダのワインで♪

今日は主人の誕生日のお祝いをしました。
すっきり晴れた気持ちのよいお天気。気温は-11℃と相変わらず寒いです。



今年はカナダのワインで乾杯。
お誕生日なのでお値段が高めの Vintage Wine から選ぼうと言いながら、
いろいろ迷った挙句、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガワイン地方の有名ワイナリー、
Mission Hill Family Estate Winery の 2011 Cabernet Sauvignon にしました。



色の美しい上品なお味のワインで、お誕生日にはぴったり。
ここのワインは以前にも飲んだことがあるのですが、どこで飲んだのかどうしても思い出せず、、、。
主人も私も赤のカベルネやメルローが好みで、地元オンタリオ産のワインも楽しんでいます♪

夕食はナッツやドライフルーツ、チーズ、生ハム、クラッカーなどのおつまみからスタート。
トロントに来てから、チーズがおいしくてよく食べています。
今日はセントローレンスマーケットで購入したMaple smoked cheeseも盛り合わせてみました。

その後はマッシュルームのソテーとサラダ。
最近よく食卓にのるのはオンタリオ産のマッシュルーム。
シンプルにオリーブオイルとガーリックで炒め、少しのお醤油と塩コショウで頂くのが美味しいです。



メインは主人の大好きなハンバーグ☆

今年も無事に歳を重ねられたことに感謝です。
今日から始まった冬休みもほぼ毎日お仕事。
多忙な日々、体調が整えられるよう、できるだけお野菜中心の食事にしています。

ちなみに、昨年までのお誕生日の様子はこちら(★)。ブログって便利です。

こちらは玄関のクリスマスリース。



みなさま、素敵なクリスマスをお過ごしください☆