さいばし

卵そぼろを作ると、
さいばしがとっても可愛くなる





お箸が靴を履いてるみたいで、可愛い

お気に入りのきゅうりレシピ

ダンナ君が


『今年一番のヒット』


と言ったきゅうりのレシピ。



2016年が9ヶ月経って、レパートリーは少ないけど、それなりに作ってるつもりでいる中、

この発言には、ちょっと微妙


素直に喜べない。。。


ま、おいしいって言ってくれてるから、いっか


それが、これ

http://cookpad.com/recipe/1029233

確かにおいしい

便利

どうして今までなかったんやろう



の一つ



すっごい便利～

冬瓜づくし

今日、たぶん初めてやと思うけど、冬瓜を買ってみた。


冬っていう漢字が付くのに、夏の食材なんやねぇ


ネットでレシピを探して、簡単美味しそうなのを選択～


大きい冬瓜を買ってしまったみたいで、よく分からずに、種とかを取り除いてしまい、
保存が出来るかどうかも分からないので、3品出来てしまった


冬瓜づくし…って、あんまり栄養なさそう



・冬瓜と豚肉の煮物
・冬瓜とツナの和え物
・冬瓜の皮のきんぴら



いちいち冬瓜って付けてしまった


後は、お味噌汁で今日のメニューは終了



息子君は食べるかなぁと心配してると、ぜーんぶ食べてくれてた
完食


すごいっ！
えらいっ！


ダンナ君は、数分で食べ終わってた


きっと足りなかったやろうなぁ～




冬瓜、美味しかった～。
きんぴらが意外と美味しかった



写真を撮るのを忘れたのが、残念

おいしかった

今日の夜ご飯で作った、


トマト、キュウリのおそうめんがおいしかった


キュウリは薄切りにして、塩もみ。


1センチ位の角切りトマトとツナを和える。


お酢、めんつゆを自分の好みの味で混ぜる。


茹でたおそうめんに、水分を絞ったキュウリ、トマト&ツナを乗せ、
めんつゆをかける。


そして、最後にすりゴマをかける


これが美味しい効果を出してるんやと思う。


さっぱりしてておいしかった～



写真を撮り忘れて、残念



明日のお昼に、またすぐ食べたいくらい、おいしかった

スープ

今日は、小倉優子ちゃんの3冊目のお料理本にあった、

参鶏湯を作ってみた


レシピ通りには作ってないけど、美味しかった


ダンナ君から、お料理にはニンニクとごま油は入れんといてって言われてるので、
しょうがの味しかしない参鶏湯。

お料理にゴマカシが効きません。


でも、手羽先からダシが出てて、しょうがで温もるし、美味しかった


私は、自分の器に入れた参鶏湯にごま油をかけて食べた。

簡単やのに美味しいっ！


コラーゲンもたっぷりかなっ

鍋キューブ

買い物へ行っても、なかなか見つける事が出来なかった、鍋キューブ

やっと発見

ずっと食べてみたかった

今日は、ダンナ君が忘年会のため、夜は自分のだけ用意すればいい

ピリ辛キムチの鍋キューブにしてみた

確かにピリ辛

美味しかった～

味の素の

もう1種類買ってる、鍋キューブも楽しみ
何味か忘れた

何とかパイタン？？だったかな。
扉を開けると入ってるんやけど、開けた音で、息子君が起きそうなので、やめとく



ちなみに入れた具は、豚肉、大根、白菜、薄あげ。

エノキとか、モヤシとか入れても美味しそう
また、それは次回。

ダンナ君は、遅くなるとメールがあった。

さて、明日の朝ごはんのたまごサンドイッチも作ったし、
今、あんぱんとミルクティーも飲んだし、
ここからは自分時間

最近、少しハマってる事でもしようかな。。。
また、それはゆっくりアップします

クッキーとごはんの本

なかしましほさんの本を買った。

『まいにち食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本』

バター、生クリームを使わない、体に優しいお菓子レシピ

なかしましほさんのクッキーは、菜種油を使うから、
生地を寝かせなくてもいい

だから、短時間で出来るし、簡単！！

家にあった材料で作れるのを探すと、のり塩クラッカーっていうのがあった

これを作ってみる事にした。

本当に簡単だった。

味もあっさりしていて美味しかった。

今度は、クッキーを作ってみようっと！


そして、同じなかしましほさんの本で、『ごはんですよ』も買った

作ったのは、肉じゃがならぬ麩じゃが。
すっごく久々にごま油を使った。
美味しいけど、薄味に慣れちゃったせいか、味がすごい濃く感じる。
今度は、ごま油ナシで作ってみよっ。

で、もう一つ作ったのは、
『きつねそぼろの三色弁当』。

お肉のそぼろではなくて、油揚げを細かく刻んでのそぼろ。

味付けもしっかりしていて、美味しかった



さて、今度は何を作ろうかなぁ～

今日の夜ご飯

今日は、おかずの量が少ないと思ってたら、
結構たくさんあってビックリ

ダンナ君のお母さんからのお裾分けで頂いたのは、
おでん、きんぴらごぼう、きゅうりのお漬物。

私が用意したのは、
冷やし素麺、かぼちゃの煮物、しらすと大根おろしのポン酢和え、にんじんのお漬物。

冷やし素麺は、キャベツも一緒に茹でた。




最近、お漬物を漬けてる。
ダンナ君がご贔屓にしているお漬物屋さんで、ぬか床に浸かった水ナスを買って来た。

そのぬかを使って、家で野菜をどんどん替えて、漬けていってるだけ。

今回は初めてにんじんにチャレンジ

にんじんのお漬物って、少し抵抗があったけど、4日位漬けて、食べてみると…
これがいけたんよねぇ

ダンナ君も、想像してた味と違う、美味しいって

良かった

ぬか床は毎日こねないといけない。
でも、時々1日忘れる時もあるんやけどね

それはダンナ君には内緒

今は、水ナスが入ってる。

そして、大好きなカボチャの煮物

カボチャ自体が甘いからやろうけど、美味しく出来上がる

これもダンナ君が美味しいって言ってくれる

育児の忙しさにかまけて、お料理がきちんと作れてない

ダンナ君には申し訳ないわ～

つけ麺

久しぶりに撮ったご飯の写真

豚肉とナスのおそばのつけ麺

優子りんのレシピ本から、
麺つゆで作るだけの簡単、
美味しいご飯