菜の花♪豚肉

菜の花と豚肉の炒め物を作った
いつもは、本の通りに作るんやけど、
今回はオリジナルで作ってみた

本では、菜の花＆豚肉を茹でた後、
合わせた調味料が入ったボウルに入れて、和えるだけ。

オリジナルといっても、シンプルな作り方やから、
どこかに載ってるかもしれへんけど、
自分で考えて作れたのが嬉しかった

おいしかったので、レシピ載せてみまーす

【材料】
・菜の花　1束
・豚バラ薄切り200g（しゃぶしゃぶ用でもこま切れでもOKだと）
・ごま油　大さじ1
・にんにく　1/2かけ
・いりごま　大さじ1
・しょう油　大さじ2

【作り方】
1：豚肉は一口大に切り、お酒を少しふっておく

2：菜の花はキレイに洗って、茎の先を少しだけ切る

3：お鍋にたっぷりのお水を入れ、
　沸騰したら塩を入れて、菜の花を20秒くらい茹で、
　お湯を切り、約4cmの長さに切る

4：フライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたにんにくを
　香りがするまで温める

5：豚肉を入れて、色が変わるまでよぉぉーく炒める

6：菜の花を入れて、少し炒める

7：しょう油を入れる

8：いりごまを入れて、さっくり混ぜて、お皿へ盛る


今回、おろしにんにくを使った
きっとみじん切りにしたにんにくの方がおいしいと思う

早く菜の花を使いたかったから、
平日ににんにく料理を作ってしまって、
残念ながらダンナ君には食べてもらわれへんかったけど、
味がしみこんでて、すっごいおいしかった

ゆでるだけでもおいしいけど、
炒めた方が絶対おいしいと思った
今度はぜひ休日に作ってみよーっと