【脱サラ・起業への道・092】店舗造り Part34 ～店舗エントランス～

※小生は「ネット通販」では主に【Amazon】を利用しておりますが、ここ最近は【楽天】に比率も徐々に高まってきました。そして2015年5月31日に、【楽天】にて買い物をする際、「楽天カードを申込みの場合に10,000ポイントサービス」との案内がありました。調べてみると、「年会費」が“無料”で且つ、買い物毎にポイントが“どんどん”と付与されるとの事でしたので「これはお得である」との結論に達し、この『楽天カード』申込みと相成りました。通常の「シルバー（銀色）」のカードでは面白味に欠ける為、小生は『楽天PINKカード』をチョイスしました。その後、カードが届いてから気が付いたのですが、これは「女性向け」カードだったようです。でも、男である小生でも作れましたので問題は無さそうです。

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♪（*￣▽￣）ノうぃ

　2015年8月に高円寺（東京都杉並区）から（こちら）高坂（埼玉県東松山市）に引越て来て、早「4年半」以上が経過しました。しかし、その間において景気がいまいち“パッ”としなかったどころか、今現在においては「新型コロナウィルス」の影響によりその景気が停滞しかけない状況である為、まだ店舗（自宅カフェ）のOPEN（オープン）の目途は立っていませんが、来る開業（開店）に向けての店舗造りは“のんびり”とではありますが着々と進められているのです。

　ちなみに、こちら高坂への引越以前における、開業（開店）に向けての「コンセプト」は下記↓の通りです。

　夢（近い将来の計画）は、わんこ（犬）も入れる『HARD ROCK BAR』を開くことです。お店の名前はもちろん。。。【Hard Dog Cafe ～どなるど☆の部屋～】とする予定です。また、当然の如く我が家のわんこ・ら3匹（現在は2匹）がお店の看板犬として活躍する予定であります。

　お店のコンセプトですが、日中は散歩中の主婦の方々をターゲットに80～90年代の懐かしいROCK／POPSが聴こえ、夕方には70～90年代のHR／HMが“ガンガン”流れ、そして週末にはジャズライブを開催、更にはバンド演奏もできるならばなお良しという事をモットーと致します。

　そして店舗の壁一面にはショーケースを配置し、これまでに収集してきた「我がコレクション」達を並べ飾り、ご来店頂いたお客様に目でも楽しんでもらおうという趣向で検討中です。（実のところは自分自身が楽しもうと思い立っての企画です。）


　さて、こちら高坂で「4年半」以上に渡って暮らしてみた訳であるが、この地（我が家）において、理由は様々あるが集客的に『HARD ROCK BAR』の開業は“無理・無謀”である事が判明した。そこで、Plan（プラン）の練り直しを余儀なくされた訳であるが、“それ”は“それ”で今後“のんびり”と考える事として、今年（2020年）4月23日（木）に我が家の店舗スペースにて、いよいよ【（埼玉県）東松山保健所】による「立入検査」が実施されたのである。

※【東松山保健所】に関するサイトはこちら　→　東松山保健所-埼玉県

　検査結果であるが、事前に保健所に相談に伺っていた事が功を奏して難なくの【合格】判定となり、これを以って「（食品営業）許可」が下りて（当日より）我が家の店舗スペースにて飲食店営業が可能となったのである。ちなみに下記↓添付写真は、2020年4月23日に撮影した我が家の店舗スペースである。

　　


　そして、「第一段階」の「事前相談（施設図面）・衛生管理の準備」、「第二段階」の「許可申請（→書類審査）」、「第三段階」の「立入検査（→許可）」に引き続き、今度は「第四段階」でこれが「最終段階」となる「（食品営業）許可書交付」が実施される運びとなったのである。

　ちなみに、「（食品営業）許可書」の「交付」に関する案内のハガキは既に手元に届いており、（2020年）5月11日（月）そのハガキを持参して再度【（埼玉県）東松山保健所】に足を運び、いよいよ「許可書」を受け取る予定となったのである。また余談であるが、先日の立入検査に対応して頂いた保健所の職員の方に『ドッグ・カフェ』の許可について確認してみたところ、厨房（キッチン）と客席とを壁で完全に塞いで厨房を完全なる個室に改装、更には図面変更手続きも必要になるとの事である。（但し、外席を利用する場合や盲導犬と同伴の場合には入店可。）　すると、追加工事が面倒である事に加えて多大なる費用も発生、しまいには肝心なるお客さんとのコミュニケーションも取れなくなってしまう為、通常の『ドッグ・カフェ』の営業は諦めざるを得ないという結論に至ったのである。


　さて、下記↓添付写真は直近の（2020年）4月26日（日）に撮影した我が家の【店舗エントランス】内の様子である。

　【店舗エントランス・正面（Front）】

　

★この店舗エントランスの正面（Front）に配置された特注ショーケースの内容は、これまでにコツコツと集めてきた「hide」（X JAPAN）グッズを集約した、そこは正（まさ）に『hideちゃんの世界』なのである。そして、数年前に衝動買いしてしまった【完全受注生産】の「hide Yellow Heart Complete Model」である『FERNANDES　MG-380S HY』が（ハード）Guitarケースごと“ドカン”と鎮座している。そして、その周りには「hide」に関するグッズが所狭しと配置されている。その内容は『hideギターフィギュア（時計付き）』（Yellow Heart）、『hide写真集』（Yellow Heart）、『hide Tシャツ』（各種）、【LEMONed】の『Yellow Heartタオル』（3種）等で構成されている。

　　


　【店舗エントランス・右側（Right Side）】

　

★現在の我が家では「エレキギター」を「10本」程度所有しているが、その内の「6本」をこの店舗エントランスの右側（Right Side）に設置してある特注ショーケース内に収納している。その中心は『Fender USA／Yngwie Malmsteen Stratocaster』（Candy Apple Red／Yellow White）であり、そこには「Fernandes hide Model」である『Burny／MG-165X BLK/PAINT』も含まれている。また、当時の価格が5万円程度の『Fender Japan／Stratocaster』（Olympic White）も収納されているが、これは今から30年以上も以前の1986年に今は亡き母親に買ってもらた「形見」なのである。そして、当時に憧れていた『Ritchie Blackmore』（リッチー・ブラックモア）に感化されて、3種類のヤスリを使ってネックの指板に自ら「スキャロップ加工」（指板部分のえぐれ加工）を施したのである。その出来栄えは“まずまず”といったところである。

　　




☆さて、次なるステップは最後の仕上げとなる外構工事を施すべく、またもハウスメーカーである【三井ホーム】に以下↓の工事を依頼する事と相成ったのである。

　■店舗看板設置工事・立て看（3種）板設置
　■店舗入口ステップ追加工事
　■店舗入口ドアフィルム（赤色）貼り工事

☆そして（2020年）4月7日（火）に業者による下見を実施、その後に見積りが手元に届いたのであるが約「80万円」（消費税込み）程度の追加費用が発生する見込みと相成ったのである。また更には、追って家庭用の上位機種の『コーヒーマシン』も購入する必要もあるのだが、まだまだ先は長い。。。（続く）