白ねぎ畑

先週行った白ねぎ畑です。





豊後高田市呉崎は、白ねぎの産地。
辺り一面、白ねぎの畑です。








掘り取り機なんていう便利な機械を使って、白ねぎを収穫していきます。





畑に行って気づいたのが、貝殻が多いってこと。





この呉崎は干拓地なんです。昔は海だった場所。
この砂地が良質な白ねぎを作ってくれるそうです。





畝を高く盛り上げているでしょ。
この盛り上げた砂の中で、ねぎの白い部分が育つそうです。




ここまで来て、ふと気づきました。
肝心の白ねぎを撮ってなかったって。笑
畑を見て、想像力を膨らませてくださいませ。