やっぱりタケノコ

昨日、友だちが収穫したタケノコを受け取りに来ました。

日曜日にたくさん収穫したので、そんなに採れないと思っていたら

それなりに採れました。

友だちもびっくり！

全部持って帰ってもらいました。

帰って行った後、庭を見たら木の間から成長したタケノコの姿が目に入りました。

ニョキッと飛び出ています。

叔母から聞いた話ですが、こんなに高く伸びたタケノコを

お年寄りは下から揺し、ポキンと折れて落ちてきた部分を拾って

持って帰って食べるんだそうです。

エッ？

あんなに伸びていても上の方は食べられるの？

食べられるんよ。

テレビでも紹介してたよ。

へえ。知らんかった！

ということで上の方を折って持って帰りました。

その周りにも３本ほど、少し細めのタケノコを見つけたので一緒に。

真竹をアクもなく、ヌカなしで湯がきましたが、全く問題なし！

今日のお昼ご飯は、クルミ入りミニ食パンのトーストに

ベーコン、タケノコと豚バラの炒め、味付け海苔醤油で味付けしたスクランブルエッグでした。

夜は、写真を撮り忘れましたが、

タケノコの土佐煮を作りました。

この季節ならでは、イヤというほど、タケノコを食べてやろうじゃないのと

決意を新たにしました（笑）