折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

ワイン シャトー・グランシャン2009(ボルドーAC)

2012年03月05日 18時35分51秒 | ワイン
CHATEAU GRAND CHAMP 2009(Bordeaux A.C.)  Appellation Bordeaux Controlee 適度な渋みと重すぎず軽すぎず、葡萄の味を残しつつまろやかに仕立てた感じ 後味に特に渋みを引きずらず、飲みやすいワイン もう少し引きずってもいいと思うほど・・  今日は牡蠣の酒蒸しを肴に・・・ちょっと、かなり邪道か・・・!? 相性の良い料理にはグリルし . . . 本文を読む
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