ハーバリストのロザリー・ド・ラ・フォレさんは、カモミールが過小評価されがちなハーブだと話します。それは彼女自身の経験に基づくものです。
あるとき、彼女は誤ってカモミールの花を長時間水に浸してしまいました。その結果、消化器系の問題に非常に効果的な濃厚な飲み物ができたのです。この体験を通じて、彼女はそれまで軽視していたカモミールの力を改めて見直しました。
「カモミールって、どのコーヒーショップにも売っているかわいらしい小さなハーブで、本格的な薬草とは違うと思っていました。でも、このとき本当に思い知らされました。濃いカモミールティーを作ったところ、その劇的な効果を実感して、消化器系にどれだけ良いかが分かったんです。それ以来、カモミールが大好きになり、もう手放せません」と彼女はエポックタイムズに語りました。
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