木須肉(ムーシーロウ)は、豚肉、きくらげ、野菜、卵を使った栄養バランスの良い中華料理です。見た目も美しく、食欲をそそる香ばしい一品であり、「医食同源」の知恵を体現する料理でもあります。
この料理の素晴らしいところは、漢方医学の視点からも健康に良い点が多いことです。
材料(2-3人分)
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