大紀元エポックタイムズ・ジャパン

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【味の話】 マーボー豆腐の由来

2023-02-08 | 中華料理
【味の話】 マーボー豆腐の由来

【味の話】 マーボー豆腐の由来

日本でもすっかりお馴染みの「マーボー豆腐」。豆腐、牛肉、香辛料（山椒、唐辛子、ニンニク、あるいはネギのみじん切り、豆板醤など）で調理されるこの四川料理は百年あま...

 

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