今日の料理は

料理はちょっと久しぶりになりしたね。

中国人の友から貰った黒木耳がまだ残っていたので、その木耳を使って。



豚小間切れ肉と木耳のオイスターソース炒めふわふわ卵。

肉はあらかじめ炒め、卵焼きは半熟に別に用意。
ピーマン、もやし、木耳を炒めたあとオイスターソースなど調味料と肉、玉子焼きをあわせた。仕上げは水溶き片栗粉とごま油。

卵がふわふわで美味しかったね。


もう一品は豚ハツ肉とズッキーニのトマト炒め。
オリーブオイルで炒めて、仕上げはめんつゆを使った。



めんつゆとズッキーニが意外とあう。
そしてハツ肉のコリコリが美味しい。