本日も中華風に

本日の二品。

厚揚げと青梗菜の中華風炒め。





オイスターソースと豆板醤、紹興酒で炒めた。
おまけに枝豆を加えてみた。
豆板醤で辛口に。


もう一品は回鍋牛肉。
牛ブロック肉を茹でてから、湯油通ししたキャベツ、ピーマン、ニンジンとともに豆板醤、甜麺醤と炒めた。





甜麺醤が効いています。
中華料理最高！