やよい軒で朝食を食べた

本日は早くから都内に出かける用事があって、久しぶりにやよい軒で朝食をとることに。現在移動中の投稿です。

本日はしらすおろし朝食サラダ付き、もち麦ごはんを選択。

しらすおろしに味のり、豆腐。最近あまり食べていないメニューだな。

そして、生卵。

親父が卵かけご飯が大好きで、その家で育った自分も生卵大好きだった。やはり若くないので最近は食べていなかったけど。これも久しぶりに。

ごはんの友のようなメニュー。白米ならおかわり自由だが、もち麦ごはんはおかわりどきない。ちょっとごはん足りなかったか。

しかし、これで490円は安い。

青森のせんべい汁を

大学時代八戸出身のやつがいたな。卒業後は実家に戻って家業を継いだと言っていたが、今頃どうしているだろう。昨日の夜スーパーでこれを見て思い出した。

青森のせんべい汁だ。八戸あたりで生まれた郷土料理と聞いた。

20％OFFこれも食品ロス削減、消費期限は21日。買って帰って、さきほどいただく。

作り方は具材をいったん取り出し、スープを入れ、具材を戻して火にかける。

けっこう野菜はいっているんだな。原材料には煎餅としか書いていないが、南部煎餅ではないのかな。

実はせんべい汁は初めて。なかなか美味しい。



そろそろ鍋の季節だな。コロナもあって、外で鍋をつつくなんてことしばらくやっていないが。

こんなひとり鍋もいい。

玄米でお昼ごはん

先週玄米を買ってきてくれと言われた。長女のダンナが玄米Onlyの人らしくて、そんなことも考えて玄米炊くのも慣れておこうというこたなのかな。ちなみに長女は白米Only、炊飯器はふたつあるらしい。

玄米あきたこまち。我が家の炊飯器で炊くのは初めて。かなり長時間水に浸けておく必要があるようで、昨夜からやってた。

そんなわけで、お昼ごはんは玄米の試食。もう少し蒸らしたほうがいいのか、ぶつぶつ言いながらやってました。

おかずは厚揚げ。健康食だな。

たまには玄米も悪くないな。

朝散歩ついでに朝ごはん購入

妻は早朝勤務、次女は早朝出社、こちらは変わらず在宅勤務。木曜日の朝はひとりになることがときどきある。

そんなときは内緒でファミレスのモーニングとか行ったりもしたけど。最近は食品ロス削減に協力して、コンビニの値下げ食品を探す朝散歩へときどき出かける。

今日の値下げ品は30%OFFの甘辛プルコギおにぎりとサーモンの寿司のふたつだけ。

ちょっと気になったカリフォルニアSUSHIロールもいっしょに買って帰って、自宅でひとり朝ごはん。

甘辛プルコギおにぎりは海苔も韓国風。サーモン寿司はけっこうしっかり握られていて意外と量多かったな。

そして、カリフォルニアSUSHIロール、なかなかいけます。

けっこうお腹いっぱい。

納豆で和風ラーメンに

今日のお昼ごはん。冷蔵庫にはあいかわらず納豆が残されている。

納豆レシピを調べていたら、サッポロラーメンと納豆というのがいくつかあった。ちょうどサッポロ塩ラーメンがあったから、今日は納豆ラーメンといこう。

ラーメンスープに麺つゆを少し混ぜる。お好みの野菜を入れるとなお美味しい。最後に海苔を添えて、納豆とサッポロ塩ラーメンに添付のごまをかけて和風ラーメン。

和風ラーメンといいつつも、野菜は冷凍の中華野菜ではあるけれど。

いろんな意見を取り入れて。完成です！

ミニライスをつけてもよかったかな。