食中毒警報。

静岡県から食中毒警報が発令されました。

昨日東海地方の梅雨明けが発表されましたね。
例年よりずいぶん早いです。

梅雨明けと共に蒸し暑い日がやってきました。
連日高気圧に覆われ、また南からは湿った空気が流れ込んできているため、高温多湿の日が続き、食中毒が発生しやすい条件がそろっています。

私も昨日仕事を終えて家に帰ると、買ったばかりのパンにカビが出ていてがっかりしました。

食中毒を防ぐには

　１ 生で食べる食品の調理・取扱いには十分注意し、なるべく早く食べる。
　２　調理前の手洗いを励行し、食品の衛生的な取扱いに心掛ける。
　３　冷蔵庫内の温度は５℃以下に保ち、食品の詰め過ぎに注意し、また、開閉回数を少なくする等、食品の保存・管理には十分気をつける。
　４　食べものは、買ってきたら、なるべく早く調理し、早く食べるよう心がける。

これらのことに注意して、家庭からの食中毒を防ぎましょう。