こんばんは
予告していた通りクオカ便で届いたものを使って
ちょっとがんばった夕飯を作ってみました。
本当は昨日作ろうと思っていたんですが、
食材を買いがてら出かけたら
ついついあちこち見てしまい、
帰宅したのは４時過ぎ・・・
私の手際では絶対作り終わらないだろうと思い
１日延期することにしたんです
今日ははりきってお昼過ぎから
台所にこもっていました。
今日の主役はなんといってもコレ。
サーモンとほうれん草のクリームパスタ定番中の定番ですが美味しくて大好きな一品です。
定番のものがなぜ主役かというと、パスタから手作りしたから
オーブンレンジを買い替えたときのときのポイントで
パスタマシンを購入したので、
クオカ便でセモリナ粉が届くのを待ち
さっそくチャレンジしてみました。
結果はプチ成功？といったところでしょうか。
生パスタ、しかも自家製ということで
モチモチとして美味しかったんですが、
「でも次回は伸ばすときにもう少し薄くした方がいいかな」
という感じでした。
回数を重ねるうちに「コレ！」というものが
作れるようになるといいな
↑こちらはオーブンレンジのレシピにあった
ラムチョップの香草焼きです。茄子とズッキーニを一緒にグリルしました。
↑こちらは
タコスサラダピザ以前にピザ屋さんのメニューでサラダピザ
（生地だけ焼成してあって具は後から乗せるだけ）
を見た記憶があり、
美味しそうだったので真似してみました。
サルサソースを塗って焼いたクリスピー生地に
タコスの具とサルサソースを乗せるだけ。
簡単に出来て美味しいのでまた作りたいな
ただ今回焼きが少し甘めだったので、
次はもっとカリカリになるまで焼こ～っと。
締めは
チョコレートケーキでクオカ便で届いたばかりのハートのチョコプレートと
金箔をさっそく使ってみました。
が、手前の方で手元が狂ってドバッと出てしまい失敗
ガナッシュもきれいに塗れなかったし
やっぱりお菓子作りって難しい。
でも自分たちで食べる分にはまぁいっか
ところで、記事タイトルの『お祝いごはん』、
何のお祝いかというと結婚記念日のお祝いなんです。
先々週のお盆休みの間に記念日を迎えていたのですが、
休み前半に夏風邪でダウンしたこともあって
特に何もしていなかったんです。
そんな理由で今日の夕飯は
遅ればせながらのお祝いごはんとなりました。
たくさん作ることができて大満足♪
長くなりましたが最後までお付き合いいただき
ありがとうございました
明日のおべんとはなんにしよぉかな？
