コーヒーマフィン、庭の花、庭の虫

コーヒー風味の生地に、
ラムレーズン （ほんとはブランディやラム酒や白ワインで戻ったレーズン）、チョコチップを加え、
上にクルミを散らした。
クルミをローストするのが面倒臭かったが、上に乗せれば香ばしく焼けるだろう、という読みで。

なかなかおいしく出来ました。

マフィンを作るのは、料理を作る感覚に似ている。
バター、砂糖、薄力粉・ベーキングパウダーまではちゃんと量るけれど、その先はてきとう。
こんな感じかな？コレくらいかな？と生地を見ながらばかばか加えていっても、ちゃんと出来てしまう。
型を洗わなくていい、皿やフォークを洗わなくていい、というのが更に気楽。
バターケーキに比べれば脂分も少ないし、主婦の味方のおやつです！



ダリア‘黄金の星’のつぼみが膨れてきた。
初夏の花はあらかた終わって、
今は夏の花が着々とつぼみを上げてくる頃なのかしら。（エキナセアとかヘリオプシスとか。）



夜、網戸にくっついているのを子供が発見。
羽が金色に光るんです！　ピカピカ ！！

調べたら、キクキンウワバ、というガだった（多分）。
へっ？　読めない。
よく解読しました。
菊 （キク） につく金色 （キン） の上翅 （ウワバ） の蛾、ということだろう。