栗ごはん

栗を剥くのは面倒くさい。
だから、この秋は栗ごはんはあきらめよう、とか思っていたのだが、買い物のたびに栗と目が合うものだから、 、 負けた . ... 。
大きい栗なら剥く数が少なくてすむし。 札には石づち、と書いてあった。

栗をボウルに入れ水に漬けて冷蔵庫に入れて寝て、翌日にもち米を水に漬けたら、 さすがに覚悟が決まった。
うるち米は栗を剥き始める直前に洗った。もち米1合、うるち米2.5合です。


　👆　炊き立てです。

炊き立てより翌日の方が美味しいのはタケノコご飯もいっしょだなあ。
翌日はご飯がほんのりベージュになっている。栗のあくですかね