閲覧の皆様おつかれさまです！！
浜田です！！
・・・・・日に日に涼しくなってきましたね・・・・・
明るい時間も段々短くなっていくのがよくわかります。
ここのところの寒暖の差で体調を崩しているスタッフもいるようです。
お気をつけて下さい！！
・・・・・さてさて。
今日は自分がよく行くラーメン屋の、
「黒辛味噌ラーメン」を紹介したいと思います！！
「jun-pey ra-men」です！！
何度か当ブログにも登場しておりますが・・・・・
こちらの店長の情熱はスゴイですよ。
とにかく納得いくまで作りこむ姿勢に共感を持ちますね・・・・・
最近は「相模原・町田ウォーカー」とかのったりして絶好調です！！
店内はギター＆ＣＤなど飾られていて。
さながらスタジオですよ！！
地元では「ヘビメタラーメン」・・・・・なんてあだ名がつくほどです。
こちらが店主・・・・・わかりますか？（爆）！！
いつもわがままを聞いてもらってます（爆）！！
こちらが「黒辛味噌ラーメン＋チャーシュー１枚」です！！
とんこつベースのスープに特製味噌・特製ラー油・特製マー油を使っております。
太麺と絶妙にマッチして本当にあとをひく美味さ！！
こちらの特製マー油は、隠し味に「コーヒー」を使ってるんです！！
店主曰く「独特の風味・ほろ苦感がアクセントになるんです・・・・・」
と！！
そのあとに「でもウチはラーメンで勝負したいから、あえて今まで言わなかったんです・・・・・」
って！！
無加調にこだわった店主の心意気が伝わる１杯です！！
ぜひ皆様にこれから寒い時期、
オススメしたい１杯ですね！！
「黒辛味噌ラーメン」は毎週９の付く日限定商品ですので・・・・・
・・・・・今日のつぶやき・・・・・
当社エントランスの看板にスポットがつきました・・・・・
