ラーと友チョコ

今年もやってきました。バレンタインの日が。
今年ももちろん友チョコ作りにがんばるラーさん。
11日の建国記念日にはチョコレート作りの仕上げに燃えました。
お手伝いお母さんもがんばりましたョ

前日の夜に材料を混ぜ合わせて、型に流し込むまでの行程をしておきました。
翌日朝から起きて続きをするハズだったのが、ゆっくりお昼近くまで起きて来ない。
結局午後からになりました。
朝からラー意外はみんなエネオの奉納稽古の方に行っていました。



生クリームを沸騰寸前まで温めて、刻んだチョコレートとハチミツを加えて良く溶かします。



平たい型に入れて２時間以上は冷やして固めます。
今回は一晩も冷やしてました。



包丁で一口大に切り分けます。
ガナッシュチョコレートは柔らかいので型くずれに注意です。
そしてココアパウダーを一つずつ振りかけるのですがこれがまた細かい作業なんです。
けっこうガタガタしちゃうんで四角にならないのよね～



あ～いっぱい作りました！



ラーは早速出来上がったばかりの友チョコを持ち、自転車で届けに回っていました～
あげる相手も11日にそれぞれの家で作っていたようで、ラーの友達はその後続々と作ったばかりのチョコを持って家にやってきました。
早いね～バレンタイン当日じゃなくてもいいのね。
関西人だから何でも気ぃはやいんかもなぁ～

ともあれ、今年もチョコレート行事は無事に済みました。ホッ