パン製作 2023/09/01

リスドォルを使用

ただ、色々なレシピを参考に読ませていただいたり。検索して引っ張ってみたりしたけど。

ソフトフランスのレシピが沢山あり過ぎて（笑）

結局、一度自分のレシピで焼いてみた🥖

焼き上がりは綺麗

ただ、思っている表面の「硬さ」はあまり感じられないきもする。

油脂が入っていないレシピ

油脂が入っているレシピ

発酵時間の長いもの、そうでもないもの

レシピ色々です。

練習あるのかな(笑)