低温発酵パン。

昨夜、生地を捏ねて冷蔵庫で七時間半低温発酵。
朝は形成からスタート。
娘の朝御飯に間に合いました(*^o^)／＼(^-^*)

ライ麦パンで。

バンズ・ウインナーロール・ベーコンマヨチーズ・バジル＆チーズ


ウインナーロールは久しぶりに。

パン。

焼きました(*^^*)

バンズ・胡桃・コーンマヨネーズ・照り焼きミートボールマヨネーズ


本日、朝焼きです。

新規オープン。

近所に新規オープンしたスーパーが有る。

とは言っても、元々家の近所にもそのスーパーはある。

今日の目玉商品は・・・と、広告とにらめっこして。

鶏のモモ肉とか、レタス・大根などなど・・・。

と言う事で、混んでるだろうと思うけど朝一番の開店に合わせて行った(￣▽￣)

どえらい人の量


半端ない。


エスカレーター危ない。


ぎちぎちに並び過ぎてるから、足元が見えないし、横から入って来るから少し止まると後ろが止まれずに・・・。


将棋倒しになるのも時間の問題じゃないのか？って感じました。


必要な物だけを買って、レジをさっさと済ませ、一気に抜け出る。


危険危険。


ただでさえ日曜日の買い物。


普段、買い物に来ない親父たちが引き連れられてくるからさ。


正直、邪魔なポジショニングが多い（笑）


ぼーっと立ってるから、知らんおばはんに睨み付けられるおっさん。



そうなんです、新装開店のスーパーの特売はある種の戦いの場所なんです

うっかり踏み込もうものなら、逃げ場所はありませんからね（笑）



しかし、くたびれた・・・。



娘の一週間遅れのＶａｌｅｎｔｉｎｅのケーキ作りに付きあい。


そんなこんなで、焼き上がり。

凄く眠いけど・・・(ノД`)・゜・。


そんな事言ってたら晩御飯の時間じゃないの(￣▽￣)


あああ。

娘の作品(*^^*)

パウンドケーキ。

二種類(*^o^)／＼(^-^*)

焼き上がりました。

メロンパン。

久しぶりに焼きました(*^^*)

上出来(笑)

なかなか楽しいもんです。

パン作り。

色々とやってみると楽しいです。

けど、私の悪い癖は・・・大量生産をしてしまう事。

そして、結果的にはどこかに差し入れてしまう事

看護師さんたちも、材料費の事を凄く心配してくれてるんですけどね

看護師さんたちが普段買う食材と、私が広告とにらめっこして最低価格で買う食材とでは雲泥の差があるのですな

なので、エンゲル係数の違い（笑）

ライ麦パン。

全然捏ねている時の手触りが違う。

全粒粉とも強力粉だけの時とも違う。

段々、手の感触で水分量の調節とか出来るようになってきた

楽しい～

ある無料占いとかで診断したら。


趣味を極めて追及するが故、プロに近い状態の物を作ったりしてしまう。と言う一文があった。

まだまだですが、何だか嬉しい一文でした

低温発酵(*^^*)

焼きまくり(笑)

作品(*^^*)

焼きました(*^^*)

ライ麦パン。

最近作った物。

でーんと写って居るのは、厚揚げじゃなくスポンジ生地です(*^^*)ロールケーキを作りました！

パンは相変わらず焼いて居ます。

アップルシナモンパンは娘のお気に入り

ブログを始めた頃の・・・。

Ｂｌｏｇを始めた時、まだ子供は保育園児でした。

その時、ネットで知り合った方々、お元気でしょうか？

チャットでいろんな話をした方々もいます。

実際に逢った方もいます、もちろん女性ですけど（笑）

ネット上での私のイメージと、実際の私の容姿にかなりのギャップを感じたのか、一気に疎遠になってしまったので、それくらいのご縁だったのかなって思います。

オフ会も行った事ないし、行けないし。

なんせ、自分の容姿にコンプレックスがある故、一大決心でお会いしたのですが・・・。

凄く良い風に思ってくれてたんだろうな。

で、決めました。

もう、誰とも逢わないって。

お元気にしていらっしゃるかしら？とたまに思うのですが・・・。