食パン製作＆スイーツ製作 2024/09/30

食パンは３本🍞🍞🍞

パウンドケーキは２本

アップルシナモンベイクドチーズはスクエア型１個

パウンドケーキ、断面がオレンジ掛かっているのは、使った卵の卵黄が見事なまでにオレンジ🟠だったからε-(´∀｀*)ﾎｯ

ベイクドチーズも、若干、オレンジ🟠色が強い目に出ている(*ﾉω・*)ﾃﾍ

食パンは、形成を変えてから、極端に不細工な焼き上がりは減った気もする😂アハハ

明日から１０月。早っΣ(・∀・；)

そして、明日からベテラン男性看護師が期間限定ではあるが応援に３ヶ月来てくれる。

３ヶ月と言わず、居てくれ💧ずーっと。

そう思わずには居られないのだ🥰

慢性期でも一緒に働いたし、急性期でも一緒に働いたし。安定のおじさん（笑）

昨日と今日は連休になっていたけど。７割方は寝ていた(。-ω-)zzz. . . (。ﾟωﾟ) ﾊｯ!

ゴロゴロしたりもしたけど、気づいたら寝ていた(。-ω-)zzz. . . (。ﾟωﾟ) ﾊｯ!

ちょっとは涼しくなるのかなと期待したが、やはりエアコンを付けてしまうよねぇ。

明日から息子が早出三連発😱

私も早起き三連発😱

早う寝よう😂

甘い物と、特売品と 2024/09/28

先日、父が買ってきてくれた、抹茶プリン🍮

黒蜜ときな粉を掛けていただきました😊

豆乳プリン🍮で、あっさりとしていて美味しかった💞

後は、父がもらって居た、ハーゲンダッツのほうじ茶黒蜜🍧しっかりほうじ茶のお味で、たまに来る黒蜜の甘さ。美味しかった💞自分では買わないタイプの味なので😂

昨日、日勤が終わり。一旦帰宅して、エコバッグを持ち、自転車にて近所のスーパーに💨

砂糖があると良いなぁと思って。後は、息子が晩御飯に高い肉を買って来ていて、家族の分も。

が、高級な肉なので、脂もなかなかでね🥩

父には、お刺身を少しと思って行ったら。

夕方市みたいなので、卵も安かった🥚

砂糖と卵が同じ価格でした😂

１０００円以上買うとかの縛りがなくて良かった❣️

我が家のモーニング(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ 2024/09/25

焼き立ての田舎風ライ麦パンで、おうちカフェ

水曜日の我が家のモーニングでした✨

お買い得品(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ 2024/09/26

サンつがると、白餡。

白餡は、今まで使ったことが無いのに、半額位なのと、賞味期限がまだまだ先なので、勢いで買ってしまった😂アハハ

アップルシナモンパンと、アップルシナモンベイクドチーズを作るとなると、🍎の量がね❣️

まぁ、お買い得品でフィリング作ると、これでもかって位、使えるしねっ😉

爆焼き🍞🥖🫓総仕上げ 2024/09/25朝 Part３

爆焼きPart１　Part２　も、御覧くださいね🍀

食パン１本と、田舎風ライ麦パン１個を残して。

カットとラッピング🥖🫓🍞

田舎風ライ麦パンが焼き上がり、粗熱が取れた辺りで、父が起床。後ろ手に手を組んで、台所に。

深呼吸して、香りを吸い込んでいた。

アップルシナモンベイクドチーズは一晩冷蔵庫で寝かせたので、生地がしっかりズッシリ🍰

１/８にまずカットして、４切れを一番食べて欲しい職員用にして。残りはさらにカットして、ひと口大に。

試作品でしたが、好評でしたv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

また、焼こう(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

アップルシナモンパンも、普段はお化粧しないけど、ドリール塗ってスライスアーモンドを散らして焼成、粗熱を取り、ある程度冷めたら、粉糖を水で溶いてアイシング。

思ったより、綺麗に出来た(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

パウンドケーキ型で焼成した物には、アイシングせず。

三つ編みパンは、キャラメルチョコチップを巻き込んだ。これも私的には綺麗に出来た(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

久しぶりの差し入れと言う事もあり。日勤終了時には全てなくなっていた😂アハハ

あー、💖💖スッキリスッキリ💖💖

爆焼き🍞🥖🫓😂 2024/09/25朝から Part２

まず、１個前の爆焼きPart１をみてね❣️

今朝、５時に起きた(●´ω｀●)

息子早出の日なので。

因みに私は遅出の日。

息子の朝ごはん（息子は白飯大好き）を用意して。

５時４５分頃から、田舎風ライ麦パンを仕込み始める🥖

※ドライいちじくと、クルミは昨晩に粗くカットしておいた。

６時２０分頃から、アップルシナモンパン、レモンピールとホワイトチョコ、キャラメルチョコチップパンの生地を捏ね一次発酵スタート🥐

爆焼きの追い込み😂アハハ

アップルシナモンパンには、スライスアーモンドを乗せて焼成。冷めたらアイシングを掛けてみたよ💞

爆焼き🍞🥖🫓😂 2024/09/24夜と2024/09/25朝から Part１

まずは昨夜、爆焼きスタート😂

アップルシナモンのフィリングを使い🍎

アップルシナモンベイクドチーズケーキ🍰

チーズケーキの焼成時間の熱を利用して、食パンの一次発酵を。

チーズケーキが焼き上がり、冷ましている間に、食パンの二次発酵から焼成

食パンに使用した強力粉は、国産強力粉の春よ恋

レシピ分量は、１．５斤用

無農薬有機野菜＆お土産を戴く(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ 2024/09/24

薬剤師さんから。無農薬有機野菜を戴く(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

長ナス、大葉、万願寺、四角豆

万願寺、すごく良い香りを放っております😊

看護師から。お土産を戴く(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

外は凄く風があり涼しくて。

我が家は家の中がすごく暑い。蒸し暑い。

外に居たほうが涼しい(●´ω｀●)

今日は、日勤が終わり帰宅して、晩御飯を作ってから、かかりつけ医に。

血圧も安定しているし、悪玉コレステロールも２桁台でかなり下がりましたと。

ストレスの無い生活は無理ですが、上手くコントロールして発散してくださいねーと。

今の私には、女医さんの穏やかなトーンでの、語りかけるような口調は、なんだか凄く救われた❣️

気分が乗らんが。アップルシナモンのフィリング 2024/09/23

あー、気分が乗らん😱

何故わからないが、気分が乗らん😱

生活に必要最低限の家事はできるし、なんなら昼寝もガッツリした(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

で、自分の鼾か変な声で目が覚めた😂アハハ

急激に涼しくなったから、午前中にアップルシナモンのフィリングだけは作った。使用したのはサンつがる。ふじの時期が待ち遠しいなぁ🍎

買い物に行く予定はしていなくて。

そんな時に限って、牛乳が無い🙅🥛

父は弟がスーパー銭湯に連れ出してくれて、正午過ぎから留守。娘はその前に出勤。息子は１３時前に出勤した。

仕方ないので、牛乳🥛を買いに行こうと玄関を開けたら、なぜ故に雲が黒いのかと😂

自転車は辞めて車に🚗💨

あれやこれやと高いが、米の供給は安定しだしたのかな。なのに、米泥棒が😤

一生懸命作って、出荷できる準備をされていた米農家さん。悔しいし腹立たしいやろなぁと、こっちまで腹立たしい😤

バチが当たればええわ、そんな奴。

九条ネギ泥棒もいたしね、捕まったけど。

子供達の帰宅時間の都合で、オーブンが使えなかったりするから、なかなかパン🍞が焼けない🥲

それと、最近は差し入れたくないと思う出来事が重なり。そいつがいない日をと思ってしまう。

看護師と言うプライドだけがやたら高く、その割に自分では何も判断できず、こちらの話しはまず否定から始め、答えは出せない。プライドが高いから患者にも高圧的で、よく怒らせる。怒った患者は賢いから本人じゃなく、私達に「ちょっと聞いて〜。何なんあの看護師。偉そうに腰に手を当てて上から物言うて。」と。

そろそろ４０歳が見えている奴。

差し入れはガツガツ食べ、晩御飯と明日の朝のご飯用にとか言うて取る割に、一切私には礼は言わん。

そんなやつに、食われたくも無いしねっ。

新作は、食べて欲しい職員がいる日にしようと決めている💞

我が家のお弁当🍱(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ 2024/09/23とその前

昨夜からだいぶ涼しくなりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

夜も、エアコン無しで寝られたし(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

今朝も正午過ぎまでは扇風機で。

昨晩、遅出で帰宅し、晩御飯は鶏の唐揚げに。

娘が、「母ちゃん、明日のお弁当な、唐揚げを御飯の上に乗せて、唐揚げ丼みたいなんで良いで」と。

とは言え、ちょっと悩んで、枝豆天を添えて、梅ゆかりのふりかけで、色合いを少し（笑）

まぁ、おかずが２品には変わりない😂アハハ

石川県。何故そこに集中して災害が(T_T)

亡くなられた方には御冥福をお祈りし、被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。