散切り頭を叩いてみれば・・・!! 懐かしく残っている・文化!! 780

５／２７　水曜日　　風が爽やかに・・過ごしやすい東京です。

昨日も・・・あぢ～い東京だった。
ジム終了後・・・ノホホンと銭湯に、陽が長くなったせいか時間を得したように、銭湯でのんびりと過ごす。
・・・チョイと呑み屋に。

まだまだ・・・下町の飲み屋でも、とき～～たま見かける。明治時代まではさかのぼらないが・・・!!
有れば必ず頼んでしまう。　サバの文化干し。に遭遇した。
胸中は・・・嬉しくワクワク・・・まだあったのね

【記事抜粋】
「サバの文化干し」というのがありますが、なぜ「文化」なのですか？
ほかのサカナは「○○の開き」とか「○○干し」とかなのに、なぜサバだけが「文化」がつくのでしょうか。
サバに文化があるのですか？

発泡スチロールのトレイも真空パックもなかった時代に、魚の干物をセロハンに包んで販売したところ、見た目に美しく、画期的で文化的だったことから“文化”の冠がつけられたようです。
その後製法も進化して、水産加工業界では「冷風乾燥機を使用した干物」を文化干しと呼ぶようになったそうです。

【以上】

レトロな時代の副産物だ。とにかく・寿味(ズウミィ・沖縄の方言／美味しい・旨い)だった。

　　　　　　　　韓国海苔／￥１００－

ミョゥに・・・寿味・・・ミョウガの味噌焼き・・!!


文化に触れながら・食べながら・・・鯖の文化干し￥３８０－／韓国海苔￥１００－／ミョウガの味噌焼き・２本￥２００－アテの合計￥６８０－・大徳利２本￥1,000・・チープな一献に至福の時を感じながら・・・サイコーだった。

中日・水曜日だ・・・スイムで締めようかなぁ・・・誘惑に負けるな!!

ホンマカイナ・・・!! 言っ太郎かぁ!! １９０

敵基地攻撃　麻生首相「法理上はできる」(朝日新聞) - goo ニュース

・・・他の国だったら、アメリカも総攻撃をかけているが・・・
中国・ロシアがお友達。