03/10 土曜日 ・・・・春うらら!! 汗ばむ東京から発信です。
・・・本当に!! 馬鹿陽気だ!! pm2.5 黄砂 花粉・・・・助けて状態。我輩は最後のカテゴリー/花粉で、悩まされている。
昨日の・・Lunchi は・・・pm 11:50 モヤシラーメン。・・・汗をかきながらの 一戦であった。
片栗の・・とろみが・・・命だ!! このごろ・・・自分自身の掟破りである・・・¥500-ワンコイン・ラーメンを超越している。大反省である。・・・¥700-。であった。・・・ドンだけの利益?? 8割りは利益だろう。
粉もので・・・当たると・・・!! 麺玉原価45~50円。野菜・肉片原価10~20円が・・・いいとこだろう。
・・・スープもロッキン缶2,000円~3,000円・・・100杯は取れる。・・・原価30円。
700円のモヤシラーメンの原価は、高く見積もっても・・・¥100-がいいとこだろう!!
高いラーメンは・・・人件費・家賃・広告・・・・など等。皆・・・消費者が加担である。
デフレ脱却できない・・・悲しい話だが!!
・・・この後!! 店を出てから・・・花粉と悪戦苦闘である。