05/20 
土曜日 ・・・どうしますか?? このお天気の対応を....?? 素晴らしい青空の東京より発信です。
昨日は・・・pm 22:00 ～....。。。ホップ入り 
ストック／Curry 造りに。。。
出来上がりに.....。。。。ルービーを呑ませて、一晩寝かせる。
料理は・・・手間を抜かない・・・Love である。
ご褒美の・・・テイストである。
まだ・・まだ・・出来上がり・・しっくりしていない・Curryである。
明日の・・変貌を楽しみであった。
食旬亭は・・素晴らしい!!
料理は・・・手間を抜かない・・・Love である。
05/20 土曜日 ・・・どうしますか?? このお天気の対応を....?? 素晴らしい青空の東京より発信です。
人手不足は・・・機材で・・・解消 
牛丼チェーン大手の吉野家は１８日、朝定食の「ハムエッグ定食」を約２年ぶりに復活させ、２５日午前４時から販売すると発表した。ご飯と味噌汁、キャベツサラダが付き、価格は以前と同じ税込３５０円（Ｗハムエッグ定食は４５０円）。毎日午前４時〜１１時に提供する。
吉野家が今月22日に販売再開する「ハムエッグ定食」のおかず。
小型のスキレット（鋳鉄製フライパン）で調理し、そのまま提供することで店員の負荷を軽くした。
吾輩も大好きな・・スキレッドである。 オープンから・・まんまに提供できる。欧米では・・当り前だのクラッカーである。
05/19 15 16 17 日登板 中一日で 4回目の登板 肩の出来上がりも上々である。・・一軒め酒場 着座 pm 19:00
とことん・・通うのが。。B級酒場の・・哲学である。（＾◇＾）
1,693円・・内訳である。 角/水割り 3杯 & 神田旨カツ×2 & 揚げたて厚揚げ納豆 & 塩キャベツ×2 & アンチョビポテト・・・・
江戸の市井の貧乏人で・・・老若男女・ネクタイ族・・等など・賑わい座であった。
常連孫たちには・・あの野郎!! ここのところ・・よう来るなぁ・・とは?? 思われていないだろう（＾◇＾）
・・" かっぱ" や " 味の笛 " と違い・・チェーンテンである。 前記の2店とは・・・違う・・B級酒場文化である。
" かっぱ "・・・は?? 同じ水泳でもめ・着衣水泳である。
普通に・・・携わっていると・・沈んでしまう。
既成概念を・・超越した・・・B級酒場・・・哲学・宗教学を・・・心にしていないと・・・村八分である。
止まり木も・・他店の止まり木とは、哲学を持っていないと・・着座は無理だ。すぐに沈む・・浮かび上がってこない輩を・・何人見てきただろう!! 
・・・寄り道を!! 哲学で・・語ってしまった。 相席である・・二人掛けテーブル。ハマってしまった。神田旨カツ
ソースが旨い!! 
飲みものも・・190-円。＼(◎o◎)／！ 一本99円。
ハマった。。。揚げたて厚揚げ・・納豆かけ。。￥220- 食べ方を継承した。伝統芸能と一緒である。
グリコ同様に・・一粒で二度美味しい・・食べ方である。納豆を外す。 右上・・納豆で一品を創る。
220-円の・・二度楽しみ方・・食べである。過去の三日間で・・見て覚えた。見習い修業をした・・!!（＾◇＾）
江戸の市井の・・貧乏人の輩達は・・賢い!! 
新し物を・・・!! アンチョビポテト!! 
活字と・・・...お友達になりながら!!
塩キャベツを・・....。 セカンド・・2度頼む!! (-_-)/~~~ピシー!ピシー! （＾◇＾）
角/水割り・・3杯で・￥570- 
走ってしまう.....。。
安心・低価格・早さをモットーに、「一軒目のお店として立ち寄っていただきたい」という思いから「一軒め酒場」としました。チョイ呑みに適したお財布に優しい憩いの店です。
????・・・でも!! かっぱ・・の、部位が食べたい!! 鯛カブト煮は?? 煮込みは?? 魚のほねやき?? あのB級酒場は・・・夢だったのか???
05/20 土曜日 ・・・無風!! 木々が・・木々の緑が眩し過ぎる・・・29℃まで上がるらしい・・東京の青空の下から発信です。
素晴らしい・・天気に上昇中である。
窓辺の木々の反射が・・眩し過ぎる。
05/18 一昨日の " 味の笛 " & " 河内屋 " 梯子二軒。。
鮭カマ。。まいう～!! 
白鳥と・・一羽のお友達で・・撤収。
二品の・・ロハ・チャーム。。 " 河内屋 " pm 21:00
大根 & ニンジン・・。
キンピラ・・
ホルモン炒め.....。 ￥400-。
80の婆さんの・・・ハンドメイド・・ホルモン炒め。。味噌が・・旨い!!
05/20 土曜日 ・・・無風!! 木々が・・木々の緑が眩し過ぎる・・・29℃まで上がるらしい・・東京の青空の下から発信です。
・・・起床から早二時間経過 早起きは三文の徳・・・は?? 今のところ眩しいミドリ・・・の、サイコウの
朝を無事に迎えたことに感謝の気持ちが・・三文の徳である。 ・・・寝ていたら・・体感的には程よい肌寒さ!! 五月の晴れを体験できない、江戸の市井の輩は・・・何人居ますか?? もったいないなぁぁぁ～～!! （＾◇＾）
30分前に・・明日葉を・・収穫。。明日葉の味噌汁 豆腐入り・・を造り・・食す。
手作りは・・・
手作りと言えば・・築地の老舗「佃權」、練り物製造から撤退へ 作り手不足 
スタッフさんには・・・以前より聞いてはいたが!! オフィシャルに・・・発表されると・・・!!
外国人労働者以外は集まりづらい・・・ケトーに練りもの文化は・・・
１８６８（明治元）年から続く練り物の老舗、築地（東京都中央区）の「佃權（つくごん）」（金子久利社長）が６月末で製造販売から撤退することが、１９日わかった。築地市場の豊洲移転問題など環境の変化に加え、練り物の手作り技術の継承者不足などが理由という。築地から、観光客にも愛されてきた名物店の灯が消える。
佃權は築地市場場外に直営２店舗のほか、大手百貨店にも常設売り場を構える。自社工場でかまぼこやはんぺん、だて巻きなどを製造してきたが、技術者の高齢化が進んでいる。朝早く熟練が必要な仕事は若者に敬遠されがちなうえ、経験者も人手不足が続き......。
「佃權（つくごん）」・・・・玉ねぎ入り・・さつま揚げ・・・。口内には唾液が!! ( ..)φメモメモ （＾◇＾）
世界のマルシェから・・・またまた老舗が消える。。
