日持ち 冷蔵 冷凍庫 ・・・・!!! № 7,298

08/23      金曜日／大安　　　....夜明け前!!　　真っ暗だ..真っ暗であるが!!　曇りを確認...できるような...江戸東京 空の下から...発信です。


....履正社　　星稜 。昨日は...Live で、見られず。

胸中では...奥川が打たれるとは!!　本心である。これが...勝負の世界....博徒の世界である。　スポーツニュースを各社・各局昨夜も見たが!!　奥川投手は...焦っていたような??　目は口ほどにものを言う!!　吾輩が見た限り...いい投球をしよう・しよう...焦っていたような...気がしてならない!!　8回表の2点も...履正社は畳みかけてきた...勝利の方程式ですか??　安堵に...焦りに...9回がすぐそこで!! 履正社の...攻撃を褒めたい!!   吾輩なりの...観戦記。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おはようございます。　お元気そうで...浪花／履正社...おめでとうございます。& 拝読ありがとうございます。
　西の老舗の球団は...4位ですね!!

お弁当 (大阪のビデオマン)2019-08-22 21:04:48こんばんは、大阪のビデオマンです。不労所得が絶好調ですね！特にボートは完璧に近い確率でウハウハですね。 すいません、教えて下さい。 お弁当をそのまま冷凍すれば、日持ちするんですか？ 確かに宅配のお弁当もその様な感じ何ですが。

....日持ち!!　平成・令和生まれには...解らずだろう!!　死語でなかったんだぁぁぁぁ～ !!　昭和を感じる文言です。
平成生まれに...お正月に食べる...四角い餅??　丸い餅??　尋ねられそうである。　いかに...家庭の躾や・爺・ババ...達と...一緒の環境に...居なくなってきたのかが...痛感である。

冷凍マグロの...価値は!!　冷凍庫の温度状態によります...－30℃　－50℃ －70℃　－100℃。
家庭の冷蔵庫では...お弁当も...冷凍やけ⇒フリーズドライ現象 2週間手前ですね。⇒家庭では瞬間冷凍は無理である。　アーパーな、ブルジョアの家庭ならば...別ですが!!

　　冷凍やけ⇒冷凍肉などの表面から水分が蒸発し、脂肪が酸化すること。 変色したり味が落ちたりする。
マグロなどは...瞬間冷凍で...価値がきまります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
中世のヨーロッパでは...四足の保存は...地中に2ｍ前後の深さの穴を掘り...藁を敷き...肉の塊を、また藁で覆い...氷で熟成(昨今はやりの)冷凍である。...こちらも2週間前後がｷﾞﾘｷﾞﾘ...血液から腐敗していく...食べごろである。
その...臭さを・匂いを・臭みを...取る為に....ソースが発達してゆく....デミグラスソース...ウスターソースである。日本は...新鮮な魚が手に入り...醤油の文化が発達。　精進料理で...発酵の味噌も発達を遂げる。　七味の文化は...お隣の国から到来である。　

刺身...生魚も....新聞紙に包み...冷蔵庫で熟成...白身魚などは4日で...いい味が出てきます。
〆た...直後は、四足も鳥も魚も...筋肉が硬直し...旨くない!!　何日か寝かせて...まいう～である。
横道に...道草に...それてしまったが""　横道や道草は...余裕がないとできない!!　....でぇぇぇ～す。

今日から...フリーザーの文化を楽しんでください!!　春雨は...冷凍しない方がいいです。　試してみてください!!
輪ゴム食べたことありますか!!　??