ハマチを捌く

今日はハマチを捌いて刺身にして食べた。

キスを捌くのはけっこう上手くなってるけど、

ハマチを捌くのは初。

大きい魚は骨も太いから捌くの大変だったけど、

刺身にして食べたらめっちゃうまかった。

自分で苦労して捌いたから余計にうまく感じるんだろな。