パクチー

9月初旬に種まきしたパクチーが芽を出し本葉も確認できるようになっている。

すべて自家採取の種で本当は種子の周りが硬いので割って種まきすると良いらしいが大量に蒔くので一日水に浸してから撒いている。

葉っぱは独特の強烈な匂いがするがセリ科なので害虫の被害にも合わないので栽培は楽ちん。

種のコリアンダーシードはパクチーの匂いとは異なる甘いいい香りがするがまだ料理には使ったことはない。