ルッコラの花

ルッコラ（英語名：ロケット）
去年秋に収穫を終えていたルッコラの花が咲いてきました。



ニンニク、鷹の爪と共にイタリア料理の定番のルッコラ。原産地は地中海沿岸。ちょっとゴマの香りがするのが特徴。英語ではサラダロケットともいわれるようにサラダ向きのハーブ。

春秋蒔きで栽培が可能で病気にも強く、虫の被害にも殆ど有ったことがないので栽培しやすい野菜だと思います。　
レタスと一緒にサラダに入れ、黒胡椒とオリーブオイルをかけて食べるのが好きなのでいつも種まきします。そろそろ種蒔き準備しなければ・・・。