ブロッコリーの花が咲いてしまった

ブロッコリーは１エリアを除いて鳥害により全滅に
その残された１エリアは厳重に
ネットを張って、不織布で完全に覆って
ガードしてきました。
先日は、花が咲きそうだったので初収穫をしました。
そして再び見てみると…
花が咲き始めています。
急ぎ収穫しました。
花が咲くと味や食感が落ちるのかな？
ま、関係なく食べちゃいますが。