ほろ苦が美味しい♪ふき

我が家の庭に自生している蕗が

この春も元気よく姿を見せてくれました＾＾


筋をとるのを省きたくて、小さいうちに収穫（まだまだ沢山生えてる）

葉も美味しいので一緒にね。


しかーし！

蕗を採ったらもれなく毛虫がついてくる・・・


葉には毛虫ちゃんがびっしり！　今年はやけに多くないかい？

棒で落として
より分けながらきれいな蕗を収穫。


パンくんは食べられないよ～


春の香りを嗅いでるのか？




あんまり興味なさそうで、すぐどっかへ行っちゃったわ。



葉と茎はさっとした茹でして

濃口醤油と玄米水飴で甘辛く煮ました。




これが一番好きだわ＾＾