といっても自分で煮付けたことはない。
この籠は数年前、夫と二人でペンションに泊り、アケビの蔓を採ってきて編んだものです。
デパートの特設ギャラリーで展示販売していた方が、
妙高高原ペンションに泊って、蔓で籠を編む体験募集していて、応募した時のものです。
東京方面から来た参加者と、石川県に単身赴任していた夫を誘って参加した私達夫婦。
夜は先生を交えて美味しい食事と、近くの温泉を楽しみました。
懐かしい思い出の画像です。
といっても自分で煮付けたことはない。
この籠は数年前、夫と二人でペンションに泊り、アケビの蔓を採ってきて編んだものです。
デパートの特設ギャラリーで展示販売していた方が、
妙高高原ペンションに泊って、蔓で籠を編む体験募集していて、応募した時のものです。
東京方面から来た参加者と、石川県に単身赴任していた夫を誘って参加した私達夫婦。
夜は先生を交えて美味しい食事と、近くの温泉を楽しみました。
懐かしい思い出の画像です。
山歩きの好きな父はきのこやアケビ、山葡萄等を良く採ってきました。甘いアケビの実は苦手でしたが、
お味噌で煮たあけびの皮の苦いのが、子供の癖に
大好きでした。
ご夫婦で素敵な体験なさいましたね。思い出の画像を
拝見して、私も子供時代を思い出しました。
アケビの皮は苦いです。（笑）
きのこ入りのきりたんぽ鍋、菊の花（もってのほか）のおひたし、東北の味に舌鼓
アケビの籠をみて、思いだしたものですから古い画像を引っぱり出しました。
思い出って本当に懐かしいですね。
妙高山に登ったのは早何年前だろう？私の思い出がすべて山につながってしまってごめんなさい
明け方高原に着いた時は深い霧の中
なんと運が悪いのだろう
効かない
人ってこんな思い出の中で一杯生きているんですよね
想い出があるから次につながるんだと思います。
私の想いでの玉手箱を開けてくださって有難う。
又色々出かけた所を公開してください。今日久し振りにＳさんと昼食をともにしました。あなたにお世話になってる話題も出ました。彼女は終生の友です
明日は伊吹山へ行ってきます。お休みなさい。
アケビの皮がそんな食べ物になるんですね。苦いけれどそれが美味しいってどんな味なのでしょう。口にしてみたいような怖いような・・・。
苦いところが
角館の蔵を利用したレストランで出された料理でした。
珍しい食材がいっぱいあって美味しく食べました。
籠を褒めてくださってありがとう
アケビの蔓は、一度川にさらして外の薄皮を取ったものを使った方がいいようです。
取らずに編むと後からポロポロはがれてきたないです。
アケビの蔓は、地をはっている、やわらかいものを使うといいそうです。
そうそう、蔓をとりに行った場所で蛇（マムシ？ヤマカガシ？）がでてギャー！
Sさんもお元気そうですね。
また遊びに来てください。
都合のいい日をメールでお知らせします。
ちゃうちゃんとはお習字でご一緒してから長いお付き合いですね。
そうそう、福…さんが今度…会書展に出品されるそうです。
見に行ってみませんか？
アケビは私は調理したことはないですが、新聞に載っていましたね。
少し実が割れた頃が食べごろ。鶏肉、クルミを味噌、砂糖、みりんで練り上げて、アケビの皮につめて、焦がさないようにこんがりと焼き上げる。
もちろんアケビの皮ごと食べます。
ここで言いたかったこと・・・・味噌をアケビにつめるとき、マヨネーズを少し混ぜて焼くともっとおいしい・・・・・・
ところで、写真のアケビも数年前のもの？？アケビはいまのと思いこんでいましたが・・・・・・
ミシンをガタガタいわせて
昭和３９年製の足踏みミシンでね
アケビが手にはいったら、味噌にクルミと鶏肉、マヨネーズを入れて焼いてみることにします。
想像するに、苦みと香ばしさが食を誘うような・・・
画像のあけびは今年のものです。