ヨーグルトは必ず食べるべき？ 腸内環境研究者が明かす腸にいい食べ方のコツ

ヨーグルトは必ず食べるべき？ 腸内環境研究者が明かす腸にいい食べ方のコツ（日経Gooday（グッデイ）より）

 

腸内フローラには個人差があり、何を食べればいいかは人によって異なる部分もある。また、食事からとる菌はそう簡単に腸にすみつくことはできないが、食べ続ければ腸内フローラを少しずつ改善することはできる（第1回「善玉菌、悪玉菌と単純には分けられない！『腸内フローラ』の真実」参照）。では、具体的にどんなものを食べると腸内環境の改善につながるのか、腸内環境研究者・福田真嗣さん（メタジェン代表取締役社長CEO／慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授）の話を基に食べ方のヒントをお届けしよう。

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