マレーシア・ペナンの水

ここは熱帯雨林の所、水量は豊かです。水は飲まないようにと言われて心配していましたが、殺菌処理をしてないというだけのこと。ふだんの洗濯・シャワー・トイレ等何の差し支えも無く、むしろ安価で、カルキ臭も無いのが気に入っています。飲み水は沸かしてお茶やコーヒーで飲めば大丈夫ということも分かり水を買う（＝ペットボトルを買う）こともあまりありません。ノーザンホテルでは水をお願いすると湯冷ましを出してくれます。
水道口から安全安心に口にできるのは便利ですが、そのために処理費用がかかりますし、最近の日本の様にカルキ臭がするので、飲み水を買うというのはおかしいのでは？と思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちなみに今回2ヶ月分の水道料金は1000mlで５R（150円）でした。

マレーシアの食材

市場に行く度におもしろそうなnew faceを試してます。前に書いた豆腐はデザート感覚のものでその他豆乳ドリンクもあり、豆花にはまってます。ここは中国の影響が強くマレーシア独自のものはどれか区別はつきません。それでもその安さにいろいろ試してみました。トウミョウ（豆苗）は知ってる方も多いと思いますがもやしの感覚でほろにがさが良かった。ひゆ、とかケイトウの先もあり特に個性的な味ではありませんが、おひたしにして食べました。名前が分からないのですが四角いレースつきの野菜(後で四角豆と判明）を試したら、インゲンの種類のようでした。茹でて胡麻和えや煮浸しがおいしかったよ。乾物では干しえびが安く、本当によい出汁が取れ、感激しました。のりも青さのりのようでふんだんに使ってます。タピオカがスゴーク安いので喜んで買ったのですが（50g15円位）戻して使うのに1時間位ゆでなくっちゃいけないので大変でした。くずに似てつるんとした口あたりは大好きですが、光熱費が相当かかりそうです。日本で流行してるとか、お土産にしようかな？　　　　　　その他、ココナッツの乾燥品を買いマカロンを作ってみるつもりです。ココナッツを絞るのを見てると楽しいよ。ココナッツミルクが絞られて出てきます。見てるだけは許されず買え買えとうるさいんだけど、まだ買ったこと無いよ。

日記

美容院に行ってきました。日本の時もそうですが美容院を変えるのは勇気が要ります。いろんな方に聞いてから近くのＤサロンにしました。カットとカラーをお願いして、110Ｒ（3300円）まずまずの仕上がりでした。私のまずい英語が一番のネックと　こういうふうにして欲しいと言う英語予習をしてから行ったのも良かったかな。日本と違うのはシャンプーが丁寧、というよりマッサージをしてくれる感じでした。先週夫が髪切りに行ってこちらのシャンプーだけは良かったと言ってました。ちなみに夫のは23Ｒ（690円）安！でも彼は二度と行かないと宣言するように、トラ刈りでした。
昨日は日本人会の盆踊り大会でした。ローカルの方々が珍しそうに集まって来て、金魚すくいや日本からお呼びした和太鼓にとても興味を示していました。どこでもそうでしょうが夜の賑わいは若者でいっぱい～こんなにいたのね。もう会場付近は大渋滞でした。
そして今日初めて一人で車を運転しました。こちらは一方通行の道とバイクの方が
自在に走るのでひやひやもの。車社会優先の道作りで歩く人はほとんど見かけません。バスもどうなっているのか分からないので、車は必須。早く一人前になりたいものです。

テニス

そろそろ何か始めたいなあと、テニスのお誘いに応じて行って来ました。こんな暑い国でと思われるでしょうが、けっこう盛んです。午後7時から2時間位、スポーツクラブはたくさんの人が汗を流していました。ローカルの方としたのですが皆さん仕事の後の楽しみステータスのようになっているように思われました。ゲームのルールが少し違いストロークのポジションのままのんびりと打ち合うので、ポーチにでるとすぐ点を取れるので前に出ないようにしておりました。終わってからクラブにあるホーカーでヌードルをいただきおしゃべりしました。ここは会員制のクラブでプール・ジムも併設されています。ここの食事は屋台ふうですが、日本のゴルフクラブのように素敵なレストランを併設している所もあります。
　後日、日本人の方ともテニスをしたのですが、コートがアパートにあり、昼間の時間帯ということもあり本当に疲れました。でもとにかく、上手な方々で私もうまくなれればとお仲間にしていただきました。これからは一週間に1～2回、楽しみができました。

パンを焼く

時間もたっぷりあるのでパンを焼くことに・・ところが初めに買った粉はふくらみが悪い。コールドストレイジというスーパーで買ったパンとパスタ用粉で12Ｒ（３６０円）。粉が悪かったということで問屋さんを現地の方に紹介され　買った粉は2，2Ｒ（７０円)心配するほど安い。しかも問屋なのに1種類しかパン用の粉は無いとのこと、その内ピザを焼きたいのですがフランス粉は？？・不安になりました。でも大丈夫でした。レーズンパン　ブリオッシュはおいしく出来上がり、おすそわけにも活躍しました。ちょっと役立ち嬉しい気持ちになりました。
ところで、食材で以外なこと、手に入らない物をあげてみます。砂糖はグラニュウ糖と粉砂糖、ブラウンシュガーしかなく、日本の白砂糖は無い。塩は岩塩と粉になった塩だけ。中華の調味料はどれも大瓶でテンメンジャンやオイスターソースなどはお醤油くらいの量で閉口します。で紹興酒が置いてない。日本酒で代用してます。日本の様に調味料が便利で手ごろになってないのです。瓶入りコショーやすりゴマＰがなつかしい～。餃子の皮、ラー油手作りしましたよ。習っててよかったわ。
肉は塊で売られているのでスライス肉にはお目にかかりません。ひき肉はたたいてミンチにしてくれますが、しゃぶしゃぶやすき焼きはどうしたらいいかしら？
改めて日本の便利さを懐かしむのでした。しかし、もうひとつ腑に落ちないこと、外食のほうが安上がりなのですね～。けっこうきれいなお店でお腹いっぱい食べても10Ｒ（３００円)位。作るのやめたと言うひともいます。