バラにみえる？

ブリオッシュの生地でバラの花にしてみました。
完成度はもう少しかなと思いますがけっこう満足のできばえ。
食べる時も花びら一枚一枚はがして、ちょっと上品です。

作り方

500の粉でブリオッシュの生地を24分割。
その1コを４～５に分割し丸め、3センチの大きさにのす。
それを少しづつ重ねて並べはしからくるくる巻いていく。
型に入れてレモンピールを散らしてドリールを塗る。