こんにゃく

友人が畑でこんにゃく芋を作りこんにゃく作りを教えてくれました。
その畑は不耕起栽培といって見かけは草ぼうぼうですが、３年経った畑では300ｇ～1kgのこんにゃく芋がりっぱに育っていました。
食べるのは簡単ですがすって・煮詰めて・休ませて・さらしてと、、なかなか時間がかかるものでした。それでもぷるぷるのさしみこんにゃくのオイシイ事！！心もお腹もキレイになったようでした。

野菜のレストラン

国立にできた有名な野菜のレストランに行きました。
おいしい野菜料理が何種類も食べられて驚きました。サラダバーはお変わり自由、おしゃれに食べ方も提案されて、家庭でも取り入れられそうです。３種類のソースで楽しみます。
ランチプレートには６種類もおかずが　そしてつぶつぶごはんとみそ汁で体のすみずみまできれいになった気がしましたよ。

京都

父の納骨で京都に行ってきました。
無事に終わってから京都を楽しみました。大原にある宝仙寺まで、、、、ここは額縁の庭でJRのポスターとかで有名ですよね。ガラス張りではなくてふすまをとっぱらって広～く見渡せるようになってました。この下にある石庭や隣の実光院の庭もなかなか素晴らしい庭でした。

さつまいものパン

スイートポテトのあんを作ってエピの形にしました。
芋好きにはたまらない秋の味覚になりました。

モロヘイヤ

エジプト妃クレオパトラも食べたという美容に健康に効果のあるモロヘイヤです。
ネバネバする食感はスープやサラダ酢の物に大活躍してくれる大好き食材です。

夏もすっかり終わり、種を着けはじめました。

先日の農ボラはモロヘイヤを根っこから抜く作業です。けっこう根を張っていて二人がかりで頑張りました。

知っていましたか？種は毒性があるようです。食べないでね。

初秋の尾瀬

尾瀬に行ってきました。鳩待峠から温泉小屋で1泊し次の日は尾瀬沼経由して三平峠から大清水に出て帰ってきました。
草紅葉がちょうど見ごろでず～っと続く金色の草原が心を解放してくれました。元気に歩けるこの足をほめて、仲間に感謝して笑顔一杯で帰りました。
紅葉はもうすぐですよ、来週には赤や黄色に包まれることでしょう！