そらあけ

新しいステップを着けて高い枝の手入れの講習をしました。登りおりは動きが 螺旋状になります。

肉まん

たっぷりの豚肉と野菜であんを包み美味しい肉まんを作りました。
あんは豚ひき肉150ｇにしょうゆ大２・テンメンジャン、酒各大１・ごま油としょうが汁でしっかり粘りが出るまでまぜる。
そののち玉ねぎ半分・キャベツ100ｇ・シイタケ2枚のみじんぎり・片栗粉・砂糖各大１を捏ね10個のボールにしておく。



生地は強力粉50ｇ・薄力粉250ｇ・砂糖25ｇ・塩3ｇ・BP5 g.油10ｇに（イースト5ｇ・ぬるま湯160ｇ合わせたもの）で捏ねる。
2倍に膨らんだら10個に分割。
肉あんを包んでクッキングペーパーを敷いて蒸す。



蒸し時間は12～15分。
ふたの間に必ずふきんをすること。水滴が生地に落ちると膨らまないのでね！
この中華鍋で5個づつ2回　10個の大きな蒸しパンができたよ。

カップケーキ

オリーブとハーブのカップケーキです。ワインにあいそうです

駅傘 くるくる

　急に雨に降られ、困ったなぁ・・・と思われた体験は皆さんお持ちのことでしょう。コンビニ・スーパーなどではこの時とばかりビニール傘を店頭に並べ、多くの人が買う姿を見かけます。
　その一方不要となった傘はごみとして処分されたり、コンビニなどに捨てられています。
　そこでエコライフ羽村（この会の主宰グループ）では、不要となった傘を集め、羽村駅と小作駅に傘立てを置き、置き傘として市民の皆さんに利用していただくことにしました。
　他の地域でもこのような取り組みをしたことがありましたが、傘の返却がなくなり、ほとんどの地域で継続できなくなったようです。
　最近コンビニなどに捨てられる傘が相当量あり、引き取ってもらえればありがたいとの意向も聞いていますので、傘が足りなくなることはないと思っています。
　「すべての物のいのちを最後まで」ということが、資源の浪費を減らし地球の命を大切にすることにもなります。
駅傘「くるくる」をぜひご利用ください。　

只今、準備中！！
来月には　駅に設置できそうです。

富士山

朝霧高原からの富士山です。
この寒さと関東特有の乾燥した天気でくっきり見えました。
富士五湖・三つ峠・もみじ台・白糸の滝からも・・・
富士山を堪能しました。