フキ味噌

フキ味噌作りました。
フキ味噌レシピ京都風っていうのがあって
それでやってみました！
先に味噌・砂糖・酒を炒めて
最後にフキノトウみじん切りを絡める。
何のことはない、
フキが先か味噌が先かと、いうだけの事ですが・・・
香りがシッカリ残っていて、うまいかった！