山椒・収穫

山椒、開花から3週間
ちょうど良い大きさになりましたので
実山椒、収穫しました。
これ以上おいておくと
種が黒くなって固くなってしまいます。
今回は、香りを失なわないように
塩漬けにして保存しようと考えてます。