タモギタケ

タモギタケ---ヒラタケ(しめじ)の仲間
結構派手なレモン色！！！
熱を通すと白くなる。
5月から7月・初夏にかけて成る　珍しいキノコです。
この時期に食べられるキノコは貴重品ですね
天ぷらか吸い物が良いとの事ですが・・・
雨の後で水気が多かったので雑炊にしました。
いい出汁が出て旨かった，家族で土鍋一杯　完食。