開花から2週間
中の種が黒く・固くなる前に収穫です。
小枝などを取り除いて
アクぬきしておけば・・・
冷凍保存して
ジャコ山椒など
いつでも料理に使えます。
中の種が黒く・固くなる前に収穫です。
小枝などを取り除いて
アクぬきしておけば・・・
冷凍保存して
ジャコ山椒など
いつでも料理に使えます。
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じゃこ山椒
赤腹おじゃこで一度作ってみたいのですが、
残念ながら鴨川では見たことがありません！
山椒のレシピが載っていました。
山椒もいろいろなレシピがあるんですよね。
ziziさんは本当にたくさんの食物を育てて
いらっしゃるので、いつも楽しく拝見しています。