鴨川ZiZi通信

鴨川の自然を中心に、日々のトピックを掲載しています!

焼き椎茸

2005-11-09 10:25:55 | おいしい・もの
最近 僕は桜とショーヤンの家に良く行く。
昨日の夕方も寄ってみたら おとうさんがいて何人かでお酒を呑んでいた。
大きな椎茸が山ほど積まれていた。
「朝はちょうど良いなと思っていたら雨が降ってこんなにでかくなっちまったヨ。」
って話してた。
半日でこんなに成長してしまうのだ。
菌を植え付ける木も 大きくないと 椎茸も大きくならないそうだ。
網で焼いて生醤油で食べる。これが一番旨いそうな!
よく山で切り株に天然の椎茸が成っているけど
これは本当に良く焼かないとアタルそうだ。
おとうさんが「よし、来年は絶対に椎茸、栽培するゾ!。」だって・・・
まずは、大きな木を切り出して来なくちゃ・いけないNyaー。

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