山椒・収穫

開花から2週間
中の種が黒く・固くなる前に収穫です。
小枝などを取り除いて
アクぬきしておけば・・・
冷凍保存して
ジャコ山椒など
いつでも料理に使えます。

淡竹(ハッチク）硝子炉・ホイール焼き

今晩の酒の肴は・・・
淡竹・初物です。
ハッチクはアクが少ないので、
ガラス炉(徐冷炉)でそのまま・ホイール焼き！！

蜂・入ってるのかなあ

昨日から沢山集まって来て
入り口を出たり入ったりしてます。
女王様が入ってくれたら
・・・分蜂、成功なんだけど・・・

元気・鴨川商品券

明日から鴨川・元気安心キャンペーンが始まります！
加盟宿泊施設にお泊まりのお客様対象に
元気、鴨川商品券(\5,000-)が配布されます。
@1,000-5枚x3万冊=150,000枚　1億5千万円分発行されます。
キャンペーン期間　2011/5/14(土)～11/13(木)まで
鴨川市内の加盟店舗、全てで使えます！
加盟店は店頭にフラッグが提示されています。

今回，負担金なしとの事で、登録してきました。
鴨川に　是非遊びにきてください！

山菜三昧

タケノコのホイル焼き・ワラビ
セリのナムル・セリのサラダ・フキの水煮
今日の夕食は山菜三昧！！