プロ

暑中お見舞い申し上げます

例年にない暑さ、猛暑

皆さま、くれぐれもご自愛下さいませ～～～

時々、立ち寄る喫茶店がある。

家の近所ではなく、気功講師として出向く先の近くの喫茶店。

私たち夫婦が新婚のころからある駅近の古い古い喫茶店。

今のオーナーは2代目。1代目のお父様の時から通っていた、といっても

常連ではなく、その周辺でお茶するならここ、という程度。

今朝、月2回の気功講師として出向く前に立ち寄った。

長～い、カウンターテーブルに座る。禁煙席は少ないから、いつも大体同じ席。

目の前が丁度オーナーがコーヒーを入れてくれる場所になる。

一人で入ったので、ゆっくりオーナーの動きを見ていた。

（いつもはスマホ見たり、週刊誌読んだり）

さすがプロ動きに無駄が無い。

入店するお客様一人一人に声をかけ（当たり前だけど）

注文を聞き、コーヒーを入れる（たてる？）タイミングを読まれてる。

トイレに立つ人もあり、その時はトイレから出て来られた時タイミングよく

コーヒーが出せるように。紙ペーパーのドリップだけど、カップの選び方

珈琲豆を引くタイミング、お湯の注ぎ方、手際良い。

見てて、ほれぼれする。ほとんど常連さんのようだが、挨拶の仕方

声のかけ方、プロだなあ・・・

歳取ったら夫婦で喫茶店するのが夢だったけど、夫から言われた一言

「そんなにしたかったら、あんた一人でしぃ」

夢はあえなくしぼんでしまったけど、喫茶店が大好きな私。

ここの喫茶店へ通えるのを楽しみに、それをこれからの夢としよう



ちなみにこのアイスコーヒーはこの喫茶店のではありません。
　あしからず