今年のダージリン春摘み到着

お遍路日記の更新がしばらく遅れていました。理由は本業の紅茶通販でダージリンのFastFlash春摘み紅茶が到着して、通販用HPの更新や到着紅茶のテイスティング、ほか色々雑用に追われていました。今年のFastFlashは一言で言って香の紅茶です。やわらかい緑の産毛のある茶葉をソッと運んできてお茶を入れるとこんな香に仕上がるのだろうと言う紅茶です。味を求めて濃く入れてはいけません。紅茶の水色はあくまで薄くほんの少し黄色味が判るくらいで良いです。それで十分香も出ています。コツとしては茶葉を少なめ、浸出時間を長目という感じです。　「ダージリンの春の風」是非お確かめください。


詳しくは下記のページより
http://www.gajumaro.com/09gazou/09FastFlash.html