今日のお造りは、鯨！

綺麗な赤身が入りました。

生本わさび添えで、500円です！

おろしたての本わさびを、ちょっと赤身に乗せて、端っこに醤油をチョンチョンとつけて…。

口の中に清涼感と鯨の旨味が、じわ～っと広がりますよ。

鰊

にしん、と読みます。
北海道には馴染みの深い魚。
骨が多くて苦手な方も多いですが、お造りもなかなか美味しいですよ。