昨日の呑み会

　



以前、ご紹介した　wad gallery　での　大西雅文展 昨日の夕方に行ってきました。（明日７日まで）

会場の様子









さすがの人気で、展示歯抜けだらけ＠＠；

大人買いされた方が何人もおられ、

その中には世界的に有名なアーティストもいらっしゃったとか＠＠；

そんな中でも、私を待っていてくれたぐいがおりまして、ゲットと相成りました。（後程紹介）

今回は、焼き締めがメインでしたが、

『あれっ？今回は赤は無いの？？！！』と仰るお客さんも何人も来られてました。

『赤の大西』も認知されてますねえ＾＾

後からもお客はひっきりなしで、落ち穂拾いのように作品が売れていくのでありました＠＠；

実はこの日、隣のwad cafeで











－作り手と料理と器－と題し、

大西君の食器を使い、プロの料理人の料理と丹波のお酒を楽しむ会が予定されており、それに参加してきました。



彼が、丹波焼の作家、丹文窯　大西雅文君。





大西君が持ってきた、丹波の日本酒。

丹波篠山　狩場酒造場　（HP:http://www.syuugetu.jp/）　秀月のにごりと朝一番しぼり。

料理は、わざわざ姫路からやってこられた



日本料理　一意専心　今西さん。HP:http://www.ichii-sensin.com/

当日は、お店を休まれてwadのイベントに参加。


料理ができるまで



今日の戦利品にいれた、濁りでまずは乾杯。

もう一つは、大西君が持参したぐい。

箸置きも大西君作。


先付







卵型のうつわに入った、ピーナッツ和え。

この器、蓋と底が1：1対応なので、１６個も並んで蓋と底がバラバラになると合わせるのが大変＾＾；

大西君曰く、『こんな変な器、今西君くらいしか使ってくれません！』とのこと・・・・・・＾＾


次は



炙ったもの。



お店の外で藁焼きしたもの。って、船場の真ん中で藁焼きした人初めてちゃう！！？？＠＠；

店の中まで藁の匂いが充満＾＾；

出来たのが



金目鯛の炙り、鯛、鰤のハラミの藁焼き。


３品目は



自家製胡麻豆腐、京菜のお浸し、一意専心玉子（煮卵）、いろんな野菜たち。

牡蠣は、食べれないので大西君へ＾＾；


４品目は



姫路牛。ヒウチと言われる部分で、一頭から２ｋｇしか取れない希少部位だとか。

柔らかく、脂が甘く、非常に美味かった～～～～

ローズマリーは軽く炙って、香りを引き立たせます。


〆は



大西君の抹茶茶碗に、若き日の大西君作の水差しから漬けをのせて



鯛の胡麻だれ漬けのお茶漬け。



見事完食！＾＾ｖ

美味かった～～～～～～～～


その上、配られたぐいと箸置きは、お土産となりました＠＠；

今回の会費、安すぎ＠＠；


一意専心のみなさん、大西君、wadのみなさん、ありがとうございましたm(_ _)m

ご馳走さんでした！！


帰りの御堂筋は




今回の戦利品の紹介

まずは購入品













初めて買った、大西君の作品（今は友人に嫁いでいます）と同じ土とのこと。

焼もそっくりで、一目で購入決定。よくぞ残っていたものです。感謝。


お土産の箸置き






お土産のぐい









実はこのぐい、めちゃくちゃ貴重ぐい。

大西君、丹波最古（１２０年前）の窯の復興プロジェクト（http://saiko-no-noborigama.com/）

に参加し、その初窯に何個か自分の作品も入れたとのこと。（１１月２９日窯出し）

その初窯作品の一つがこれ＠＠；

薪の一部に竹を使ったせいか、こんなに薄作りなのにしっかり焼き締まり、赤色も強く発色。

他にもいろんな発見があり、勉強になったとのことでした。

また、お宝が増えました＾＾ｖ